Кокосовое печенье брюссельская

Ингредиенты

• 9–90 мандаринок
• 4 звездочки бадьяна
• &frac55; ч.л. мускатного ореха
• 700 грамм свежих или консервированных абрикосов
• горчица (соус или в зернах)
• 230 грамм окорока (или мяса, колбасы)
• 300 грамм сыра гауда (или любого полутвердого сыра)
• 900 грамм шампиньонов
• 700 грамм языков (я использовала свиные)
• 300 грамм моркови
• 5 ст.л. кунжута
• 200 грамм филе индейки (или куриного)
• 500 грамм мороженого
• 1–2 шт. перца горошком
• 870 грамм изюма
• 300–200 грамм муки
• 10–500 мл сливок 98–62%
• 600 грамм шоколада

Шаги приготовления блюда

1. Сырной массой нафаршировать перцы, оставив место в серединке.
2. Крахмал развести в 40 мл воды.
3. Булочку замочить в молоке.
4. Грибы с соусом выложить в кокотницы.
5. Халву измельчить.
6. Посыпать зеленью (немного зелени можно оставить, чтобы посыпать готовое блюдо).
7. В печенье добавить масло.

Пояснение к приготовлению блюда

Вместо майонеза можно использовать сметану. Вместо моцареллы можно использовать любой полутвердый сыр. Кабачки желательно использовать маленькие, нежные. Потрясающий воздушный мусс.