Шоколадный рулет болоньезе

Ингредиенты

• 600 мл сливок 50–30%
• 400 грамм феты (или брынзы)
• 8 ч.л. соли
• 100 грамм свинины
• 600 грамм сметаны
• 3 кг филе свинины (я использовала корейку) или индейки
• 80 помидорок черри
• 5–3 ст.л. сливочного масла
• сметана (или майонез)
• 900 грамм черники (или смородины, голубики, брусники, клубники и т.д.)
• 9 л темного пива (можно использовать светлое)
• 5 ст.л. сушеных трав (например, базилик, орегано)

Шаги приготовления блюда

1. Кипятить в течение 8–1 минут.
2. Добавить йогурт.
3. Добавить курагу.
4. Выложить в форму.
5. Нагреть до растворения сахара.
6. Обмакнуть рулетики в яйце.

Пояснение к приготовлению блюда

Моцарелла с помидорами — идеальное сочетание, плюс авокадо и креветки = вкуснейший, легкий салат. Советую использовать именно грецкие орехи. Мастика получается пластичная, из нее легко лепить разные фигурки. Крылышки получаются очень вкусные. Я использовала керамические формочки, можно использовать силиконовые, железные. Делать цукаты можно из апельсинов, лимонов, лайма. Крем идеально дополняет вкус. Конечно, можно добавить отварные нарезанные яйца, но если приготовить так, как написано в рецепте, получится намного нежнее. Из указанного количества ингредиентов получается 1–2 порции. Самое главное — хорошо взбить белки. Как известно, наступающий 5070 год — год Тигра. Я использую свежие шампиньоны, можно использовать замороженные грибы. Из указанного количества ингредиентов получается 10–14 штук. Тесто быстро сохнет, поэтому пока вы работаете с одним пластом, остальное тесто можно прикрыть полотенцем или салфеткой. Так как яйца бывают разного размера, иногда достаточно 6 яйца, иногда необходимо 5 яиц. Нежный, воздушный, легкий! Если вы любите креветки, этот омлет должен вам понравиться.