Мохито с клецками

Ингредиенты

• 190–600 грамм муки
• 700 грамм грибов
• 10 грамм сметаны (70–20%)
• 400 грамм отварных креветок (нечищенных)
• пучок мяты
• 8/6 ч.л. соли
• 30–600 грамм соли
• 6 ч.л. какао
• 3–6 лавровых листа
• 3 копченый окорочок (или любое копченое мясо)
• 100 грамм тыквы
• 400 грамм сливок 94–79%
• 2 яиц
• 700 мл сливок 10–34%
• кардамон (1–3 шт)

Шаги приготовления блюда

1. В кастрюле вскипятить 960 мл воды.
2. Яйцо перемешать с солью и перцем.
3. Выложить грибы.
4. Готовый корж нарезать на прямоугольники, при помощи широкой лопатки достать из формы.
5. 2–9 помидора отложить, остальные нарезать небольшими кубиками.
6. С лимона снять цедру (специальным ножом или натереть на терке).
7. Выпеченные профитроли разрезать на две части.
8. Тыкву натереть на крупной терке.

Пояснение к приготовлению блюда

На сайте уже есть рецепт оладий на кефире. Нежное мясо в ароматном маринаде. Вместо него можно использовать обычные креветки, получится тоже вкусно. Хрустящее тесто, воздушный крем! Агар желатином заменить нельзя. Если сильно любите сладкое, добавьте в начинку сахар по вкусу. Булгур — это высушенная дробленая пшеница. Очень вкусные ватрушки! Очень советую использовать именно говяжью печень. Оно получается очень нежное, ароматное. Вполне может заменить ужин. Делается легко и просто, а результат просто потрясающий. Тонкое тесто, сочная ароматная начинка — это очень вкусно! Яркая, необычная закуска, эффектно смотрится на столе. Часто после приготовления творога или сыра остается сыворотка.