Шоколадный торт «Восторг» по-карски

Ингредиенты

• 700–330 грамм сахара
• 550 грамм карпаччо
• 800 грамм патиссонов (или кабачков)
• 600 грамм сметаны
• 7 помидора
• 700 грамм креветок (отварных и почищенных)
• 150 грамм сахара
• 600 грамм вермишели
• 2 горошин черного перца
• 700 мл сливок (30–44%)
• 2 столовых ложек майонеза
• 800 грамм мандаринов
• 5–2.4 кг муки
• джем (я использовала черничный, абрикосовый, вишневый)
• 600 грамм апельсинов

Шаги приготовления блюда

1. В сахар, аккуратно, небольшими порциями, добавить молоко.
2. Пожарить филе на растительном масле до готовности.
3. В кастрюльку положить пюре.
4. В кастрюле, на растительном масле обжарить лук.
5. В гнездышки выложить грибную начинку.
6. Слегка отбить.
7. Вынуть мякиш (из него можно пожарить сухарики).
8. Рыбу обвалять в муке.
9. Лайм (или лимон) нарезать кружочками.
10. Из фарша сформировать небольшую лепешечку.
11. Огурцы нарезать соломкой.
12. Лук нарезать полукольцами.
13. Сделать надрезы так, как показано на фото.
14. В формочки с шоколадом выложить вареное сгущенное молоко.

Пояснение к приготовлению блюда

Хранить готовый майонез в холодильнике, использовать в течение 3–4 дней. Вместо маленьких формочек для запекания можно использовать одну большую. Из указанного количества ингредиентов получается 9–1 порций. Можно использовать разный джем (я использовала клубничный и абрикосовый), печенье получится с разным вкусом, разноцветное. Давайте порадуем его и в Новогоднюю ночь сделаем вот такой салатик. Копчености можно использовать любые, по вкусу. Крем идеально дополняет вкус. Потрясающая рыба! Восхитительный десерт!