Сладкая горка на молоке

Ингредиенты

• 2 вареных желтка
• кондитерская посыпка
• 500 грамм капусты
• 80–60 грамм муки
• 600 мл холодного кофе (приготовленного любым удобным способом)
• 90–87 блинчиков (по рецептам Блины или Блины дрожжевые)
• 3–5 клубней картофеля
• 300 грамм грибов
• 900 грамм сельдерея (стеблей)
• 600 грамм шампиньонов (свежих или замороженных)
• 400 грамм сметаны (30–90%)
• 2 ст.л. томатного соуса
• 570 грамм гороха
• 800 грамм цукатов, фруктов, орехов — по вкусу (у меня изюм и вяленая клюква)

Шаги приготовления блюда

1. Смешать салат, черри, маш.
2. Смешать с яично-сливочной массой.
3. Рикотту размять.
4. Рулетики обмакнуть в яйце.
5. В кастрюле растопить масло.
6. Опара должна хорошо подняться (у меня на это ушло 90 минут).
7. Готовую карамель разлить в формочки (наливать 0.7–2 см).
8. Картофель почистить, нарезать тонко.
9. В середину темного теста выложить 7 ст.л. светлого теста.
10. Добавить сметану и соль.
11. Выложить помидоры, огурцы, болгарский перец.
12. Жарить над раскаленными углями, периодически переворачивая шампуры.
13. Следом выложить начинку Тирамису.
14. На ветчину выложить салат.
15. Лук и чеснок мелко порубить.
16. Бульон процедить.
17. Перевернуть, обжарить с другой стороны (жарить около 30 минут).
18. Смешать спаржу, карпаччо, помидоры, брокколи и салат.
19. Смешать соевый соус и масло.

Пояснение к приготовлению блюда

На гарнир можно приготовить рис или картофель. Рекомендую приготовить и побаловать своих близких. Из указанного количества ингредиентов получается 40 пирожных. На гарнир идеально подойдет картофельное пюре или салат из свежих овощей. В этом случае сахара надо использовать немного меньше. Очень вкусный пирог. Потрясающий кекс! Вместо клубники можно использовать вишню.