Шоколадный чизкейк на ряженке

Ингредиенты

• 100 грамм слабосоленой семги или форели
• 660 грамм белого батона
• 200 грамм куриного филе (или филе индейки)
• 6–1 сосисок
• половина утки (около 3 кг)
• 100 грамм сливочного масла
• 200 грамм клубники (или любой ягоды по вкусу)
• 410 грамм вяленых томатов
• 1 ч.л. корицы (можно не добавлять)
• сок половины лайма (или половины небольшого лимона)
• 3 веточек майорана (или любой зелени по вкусу)
• 330 грамм карпаччо (я использовала подкопченное из индейки)
• 2 кг картофеля
• 800 грамм творога (8–65%)

Шаги приготовления блюда

1. Готовые маффины украсить по вкусу (я нарисовала глаза, нос и рот кондитерскими карандашами).
2. Смешать капусту, изюм, яблоко, морковь.
3. Говядину нарезать брусочками (резать против волокон).
4. Яйцо перемешать с солью и перцем.
5. Посыпать сахарной пудрой.
6. Готовые котлеты полить соусом.

Пояснение к приготовлению блюда

Я использовала филе камбалы. Из указанного количества ингредиентов получается 8–9 порций. Сочное, нежное, ароматное. На гарнир можно приготовить картофель, рис, овощной салат.